No hay duda de que los grandes hombres de la tradición han hecho grandes a sus pueblos de origen y han dignificado señeramente nuestra herencia, la que ahora ponderamos como Patrimonio Cultural Inmaterial. Paulino Gómez «Tocino» de Abades (1882-1960) ha sido sin duda y es, pues vive en la memoria de todos los que hemos oído sus grabaciones- si no de los mejores, el más sentido intérprete de dulzaina en Castilla y León. Dotado de grandes cualidades humanas para con la música dejó patente que la valía del gaitero, solista, además de por la brillantez de su ejecución, se medía por su saber estar, el apego a la tierra, el respeto para con la costumbre y el conocimiento de los códigos de evolución frente al desarrollo actual de títulos que apenas tienden a valorar en técnica lo que además de ser un oficio, conlleva la responsabilidad del cuidado de las manifestaciones de nuestra historia. Hoy, más que nunca, es necesario el arropo de aquellos elementos que conformaron la obra del tío Tocino pues de ello depende la supervivencia de ritos y modos segovianos frente a una estandarización de estilos y repertorios tendentes a disipar las particularidades que es precisamente donde se manifiesta la riqueza de las expresiones. Con este libro biográfico, un cd con sus antiguos registros y el análisis de su obra realizado por diferentes especialistas queremos volver de actualidad la gran figura de Paulino Gómez como referente fundamental en los estudios de la etnomusicología y la tradición, pero sobre todo animar al disfrute por el buen gusto de la dulzaina en el siglo XXI.
